Aveia: benefícios e suas principais variedades
- Luana Nunes
- 26 de jun. de 2024
- 2 min de leitura
Pra você a Aveia é apenas um alimento rico em fibras, bom para aquele coco bonito? Não é bem assim, conheça os principais tipos, dicas de consumo e seus benefícios nutricionais!
A Aveia é um dos alimentos mais nutritivos e de fácil acesso, repleta de benefícios nutricionais que auxiliam no equilíbrio de sua dieta. O tipo mais comuns de aveia são em flocos, que pode ser classificada como fino (indicada para receitas de bolos e mingais pela textura delicada que possui) ou grosso (espessa, indicada para preparação de receitas de granola ou barrinhas de cereais.
O farelo de aveia é obtido através da casca do grão, rico em fibras solúveis que auxiliam no processo digestivo e contribuem com a manutenção da sua saúde intestinal, indicado para consumir com frutas ou em vitaminas. Enquanto isso, a farinha de aveia é o que se obtém após a moagem dos grãos, ideal para preparar pães e panquecas.
Outra forma de apresentação do grão que vem ganhando o mercado, é o a aveia em grão, que pode ser utilizada cozida para consumo frio, quente, adicionado em sopas ou saladas, ótimo para substituir o tradicional arroz.
As fibras solúveis presentes na aveia, denominadas como beta- glucanas, auxiliam na redução do colesterol LDL (conhecido como ruim), contribuindo para a saúde cardiovascular. Os minerais presentes, como o magnésio e o zinco, são importantes para saúde de ossos e músculos, além de serem essenciais no processo energético do seu organismo.
ATENÇÃO VEGANOS! A aveia contém quantidades significativas de proteínas que auxiliam a complementar sua dieta, além de oferecer antioxidantes que promovem o estresse oxidativo das células.
A aveia é mais do que apenas um alimento básico de café da manhã; é uma fonte versátil de nutrientes essenciais que pode ser incorporada de diversas maneiras criativas na dieta diária. Ao escolher o tipo de aveia adequado às suas preferências e necessidades, você não apenas diversifica sua alimentação, mas também fortalece sua saúde de maneira deliciosa e nutritiva.
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